Vinařský jarmark plný novinek

 Celý program odstartoval křest nové lahvovací linky společnosti BS vinařské potřeby, který provedl spolumajitel společnosti Miloš Balga. „Nové lince bych přál, aby byla mezi vinaři stejně úspěšná jako její starší sestra a aby jim pomohla doprovodit víno na jeho poslední cestě do lahve a ke spotřebitelům. Ať slouží a funguje co nejdéle,“ uvedl Miloš Balga a dodal, že moderní linka dosahuje kapacity až 3 000 lahví za hodinu, podporuje širokou škálu uzávěrů – korkové, šroubové (Stelvin, Stelvin Lux) i skleněné Vinolok – a umožňuje také přídavek CO₂ pro osvěžení vína. Technologie zajišťuje minimální saturaci kyslíkem, nabízí sterilizaci ozónem, garantuje mikrobiální stabilitu a všechny šarže procházejí kontrolou v laboratoři BS. Současně splňuje požadavky pro certifikovanou BIO výrobu a umožňuje korekci tlaku pod korkovou zátkou. Pro vinaře tak představuje špičkové, flexibilní a vysoce spolehlivé řešení pro kvalitní lahvování.

Pátý ročník Vinařského jarmarku přinesl mimořádně silnou sérii odborných přednášek reflektujících klíčové výzvy současného vinařství, a to masivní šíření zlatého žloutnutí révy (GFDP) ve střední Evropě, novou legislativu LOW & ZERO a tvorbu národního apelačního systému. „Těší nás, že Vinařský jarmark spojuje moderní technologie, výzkum, legislativní novinky i praktické zkušenosti. Letos byla cítit silná potřeba sdílet informace o GFDP, apelačním systému i LOW & ZERO – tématech, která ovlivní celé odvětví v následujících letech. Zájem odborné veřejnosti ukazuje, že vinaři chtějí aktivně pracovat s novými výzvami a posouvat obor kupředu,“ uvedl Martin Půček, výkonný ředitel Svazu vinařů ČR.

Zdroj tydenikobcanskepravo@gmail.com